الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 كعكة بودينغ الأرز مع الفراولة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
EYADCO1989
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد الرسائل : 47
تاريخ التسجيل : 23/07/2007

مُساهمةموضوع: كعكة بودينغ الأرز مع الفراولة   الأحد يوليو 29, 2007 1:20 pm



المقادير


لتحضير القاعدة:


2/1 2 أكواب أو 250 غرام من الفستق المطحون

ملعقتان كبيرتان من العسل

ملعقتان كبيرتان من ماء الورد

لتحضير بودينغ الأرز:

2/1 كوب أو 100 غرام من الأرز القصير الحبّة، المغسول والمصفّى

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

2/1 2 أكواب أو 625 مل من الماء

4/3 كوب أو 90 غرام من نشاء الذرة

2/1 كوب أو 100 غرام من السكر

ملعقة كبيرة من ماء الورد

150 غرام من الفراولة المقلّمة، المغسولة والمقطّعة إلى أنصاف

لتحضير هلام الفراولة:

5 ملاعق كبيرة أو 60 غرام من مسحوق هلام الفراولة

2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي

2/1 كوب أو 125 مل من الماء البارد


طريقة التحضير:


يُمزج الفستق المطحون مع العسل وماء الورد وتُفرك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع للحصول على عجينة، ثم تُرص العجينة على قاعدة قالب للكعكة قياس 20 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ ثم يوضع القالب في البراد.

• يُغلى الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة أو إلى أن يصبح مطهوّاً جيداً ثم يُصفّى ويوضع جانباً.

• يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ونشاء الذرة والسكر في قدرٍ كبير وتُحرّك المكوّنات باستمرار إلى أن يغلي المزيج ويسمك.

• يُضاف الأرز المطهو ويُحرّك. تُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر لمدّة 5 دقائق، ويُضاف بعدها ماء الورد مع التحريك.

• يُسكب المزيج فوق القالب المحضر مسبقاً ثم يوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة كي يبرد.

• تُوزّع الفراولة على وجه مزيج الأرز المبرّد ثم تُسكب 2/1 كميّة الهلام المحضّر ثم توضع في البرّاد كي يشتدّ الهلام. تُسكب الكميّة المتبقيّة من الهلام ثم يوضع المزيج مجدداً في البراد إلى أن يشتدّ الهلام.

• لتحضير هلام الفراولة: يوضع مسحوق هلام الفراولة مع 2/1 كوب من الماء المغلي في وعاءٍ للخلط ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب مسحوق الهلام. تُضاف بعدها الكمية المتبقية من الماء البارد ويُحرك المزيج.

نصيحة: يُزيّن الوجه بالكريما المخفوقة وأوراق النعناع.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Deebo
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عدد الرسائل : 272
تاريخ التسجيل : 23/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: كعكة بودينغ الأرز مع الفراولة   الإثنين يوليو 30, 2007 5:26 am

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااووووووووو اكتير بتجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كعكة بودينغ الأرز مع الفراولة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم خاص بالنساء والزهرات :: منتدى الطبخ والديكور-
انتقل الى: